よさこいびとの記憶

今日のランチ。
11時30分開店と同時に満席。
人気店ですね。



お刺身とカキフライをチョイス♪



美味しそう(^^
まずは、キハダマグロから頂きます。
赤身ですが、そこそこ脂のってて口の中に旨みが広がります。
続いてサーモン、こちらはもっと脂がのってます。
変な臭みもなく、とても美味しい。
で、ここで牡蠣フライを頂きます。
ソースをたっぷりからめてから、タルタルをのせます。
熱々ジューシーで噛むと口の中に旨みが広がります。
処理がいいんでしょう、臭みが全くなく旨みだけが口に広がります。
スジカツオはタタキですが、刺身醤油とワサビで頂きます。
美味しいけど高知の人間としては、ニンニクと塩で食べたかったなー
いや、十分に美味しいんですよ。
そして、ブリも脂しっかりのって美味しい。
最後にネギトロを頂きました。

どれも、とても美味しかったです。
ご馳走様でした。